Il Ristorante Kulinarium Burg Heinfels apre a fine aprile: l'atmosfera storica incontra il gusto

Il Castello di Heinfels completa un’ulteriore pietra miliare della sua rivitalizzazione: il 29 aprile 2026 apre nell’ala ovest il "Kulinarium Burg Heinfels". Dopo l’ampio restauro dell’intero complesso (2016–2020), l’attivazione della gastronomia disposta su due piani segna la conclusione della seconda fase di ampliamento e rafforza il castello come meta esperienziale fruibile tutto l’anno.

 

La gastronomia come parte dell'esperienza complessiva

Con il nuovo "Kulinarium", la più grande fortificazione del Tirolo Orientale unisce una cucina di alta qualità a impronta regionale con una messa in scena moderna. "Desideriamo offrire una cucina che coniughi massima qualità e territorialità, rimanendo comunque accessibile. Per noi l'elemento decisivo è un'esperienza autentica in questo ambiente così speciale", afferma Marco Perez, amministratore del "Kulinarium Burg Heinfels".

L'offerta nell'ala ovest è molto versatile: il Bistrot (servizio diurno) è l'ideale per i visitatori del museo e gli escursionisti, con un focus su snack e un menu del giorno variabile. La sera, nella Taverna, l'"Emotional Dinner" crea un connubio tra arte culinaria, storia ed elementi multimediali.

 

Un'estate ricca di varietà

L'Estate al Castello di Heinfels offre anche per il 2026 un fitto programma – dalla musica popolare tradizionale ai moderni format concertistici, fino alla corsa delle torri. Un pezzo forte è il "Miglio della musica" con gruppi locali il 17 maggio, durante il quale il castello fungerà per la prima volta da palcoscenico sonoro centrale.

I Cordes y Butons sono già stati ospiti del castello nel 2023; ora tornano con il loro nuovo programma "perig". Un momento clou dell'Estate al Castello sono i Cobario da Vienna.

 

Il museo resta il cuore pulsante – Nuove offerte dal 2026

Su circa mezzo ettaro di area castellana, il museo racconta 800 anni di storia. Tra le novità del 2026 figurano un suggestivo teatro delle ombre nell'ala sud e, a partire dall'estate, le dimostrazioni di voli con rapaci, che fondono natura e storia in una cornice impressionante.

 

 

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Nel corso dei lavori di restauro è stato scoperto uno speciale disegno a gesso rosso degli inizi del XVI secolo. Ma questa non è l'unica scoperta!

Tra cinque anni, Castel Heinfels, completamente ristrutturato, sarà nuovamente accessibile al pubblico: un obiettivo ambizioso, se oggi diamo un’occhiata agli interni di quest’imponente edificio, negli ultimi decenni lasciato in stato di abbandono. Ma ora le cose cambieranno. Nella regione, anche oltreconfine, si sta infatti lavorando con grande impegno, in modo che uno dei più significativi progetti storico-culturali si concluda con successo.

Il 16 novembre 2015, è stato presentato ai consigli comunali dell’Oberland il futuro concetto d’uso di Castel Heinfels. Qualora tutto dovesse procedere come da programma, nell’estate del 2016 sarà possibile dare il via alla ristrutturazione.

Su invito dell’Associazione dei Castelli dell’Alto Adige (Südtiroler Burginstitut), il 14 luglio 2015 la direzione della Museumsverein e i gruppi di gestione del progetto hanno visitato svariati manieri della provincia.

Con un sole splendente, il 2 giugno 2015 i membri dei gruppi di lavoro “concetti d’uso” e “ristrutturazione e manutenzione” hanno visitato la fortezza di confine Altfinstermünz di Nauders/Nodrio, ai piedi di passo Finstermünzpass.